تعمل تغذية مرضى الجهاز الهضمي بشكل صحيح، على مواجهة الأعراض التي تواجه المريض، مثل الانتفاخ وسوء الهضم والإمساك وحرقة المعدة.
عندما يُصاب الإنسان بمرض في الجهاز الهضمي، فإن تناول الطعام يؤثر عليه بشكل كبير، لذا يجب أن يكون حذرًا، حيث يتناول الأغذية المناسبة مع حالته.
يكمن دور الجهاز الهضمي، في تقسيم الطعام إلى مواد مغذية وطاقة للجسم، إلا أن تناول أطعمة غير مناسبة، قد يتسبب في مشاكل بالهضم.
تغذية مرضى الجهاز الهضمي
تتنوع الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي، إلى انتفاخات وغازات، إمساك وإسهال، أيضا الغثيان والتقيؤ، بالإضافة إلى حرقان المعدة والمغص والآلام المختلفة.
علاج هذه المشاكل، يكمن في تناول مجموعة من الأطعمة تساعد على الهضم، مثل الألياف التي لها دورًا كبيرًا في صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
كذلك، هناك الزنجبيل والدهون غير المشبعة والحبوب الكاملة، كما يوجد أطعمة لا يجب تناولها مثل المحليات الصناعية والمشروبات الغازية.
الأطعمة المناسبة
وضع أخصائيو التغذية المحترفين، مجموعة من الأطعمة، التي تتناسب مع مرضى الجهاز الهضمي، على النحو التالي:
الألياف: يفضل تناولها ببطء، حيث إن السرعة في تناولها قد يتسبب في مشاكل بالهضم، كما أن الألياف القابلة للذوبان مثل دقيق الشوفان والتفاح والموز، هي الأفضل.
- الزنجبيل: يعمل على تقليل الانتفاخات ويعالج مشاكل الجهاز الهضمي، يمكن أن يتم تناوله كمشروب أو يتم إضافته للطعام.
- الدهون غير المشبعة: مثل زيت الزيتون، حيث تعمل على امتصاص الفيتامينات، وتتحد مع الألياف للمساعدة في تشجيع حركات الأمعاء.
- الخضروات: دائمًا ما تكون غنية بالألياف، لذا تساعد في عملية تحفيز الأمعاء، مثل البطاطس والفاصوليا والبقوليات.
- الفواكه: غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، التي تساعد في عملية الهضم، ومن أفضلها التفاح والبرتقال والموز.
- الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والأرز البني والكينوا، حيث تشتمل على الألياف التي تساعد في عملية الهضم، كما تساهم في تحكم الجسم بمستويات السكر في الدم.
- الزبادي: من أفضل الأطعمة التي تساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي، حيث تحتوي على البروبيوتيك، الذي يُعد أحدا أنواع البكتيريا والخمائر المفيدة للجهاز الهضمي.
ابتعد عن هذه الأطعمة
إذا كانت تعاني من أمراض الجهاز الهضمي، فيجب أن تبتعد عن مجموعة من الأطعمة، من شأنها إثارته، على النحو التالي:
- السكريات المصنعة والمشروبات الغازية.
- الكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض.
- الكحوليات بشكل عام.
- الألبان الدسمة والشوكولاتة البيضاء.
- الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة مثل الجبن.
- مشروبات الكافيين مثل القهوة.
- الأطعمة الحارة والدهنية.
نصائح لـ هضم أسهل
عملية الهضم تُعد أساسًا في علاج الغثيان والإسهال وحرقان المعدة، لذا فإن الأخصائيين دائمًا ما ينصحوا مرضاهم بـ:
- عدم تناول الطعام بشكل سريع، فيجب أن يتم مضغه بشكل جيد، حتى تتم عملية الهضم بسهولة.
- لا يجب الاستلقاء بعد تناول الطعام مباشرًة.
- تقليل كميات الوجبات، وتناولها على أكثر من مرة، حيث إن الجسم يحتاج إلى وقت أطول لهضم وجبات كبيرة.
- تدوين الأطعمة المريحة للجهاز الهضمي، والأخرى غير المناسبة، لكل حالة على حدة.
- الابتعاد عن الأطعمة الملوثة أو الفاسدة.
- تجنب تناول الأطعمة الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت والطماطم والليمون.
ماجستير التغذية العلاجية
توفر أكاديمية “challenge” ماجستير التغذية العلاجية الشامل، الذي يتم من خلاله تأهيل وتجهيز المهتمين بالتخصص، إلى سوق العمل.
يشتمل الماجستير على العديد من المحاور والعناصر، التي تغطي علم التغذية العلاجية والرياضية والسمنة والنحافة، أيضا المكملات والعناصر الأساسية.
يُشرف على الماستر، نخبة من أفضل الأساتذة الأطباء، والصيادلة الحاصلين على درجة البورد الأمريكي، الذين يملكون خبرات كبيرة على المستويين الأكاديمي والمهني.
تغذية مرضى الجهاز الهضمي
اعرف أكثر عن تغذية مرضى الجهاز الهضمي، من خلال الماجستير، الذي تستطيع حجزه والاشتراك فيه، من خلال التواصل مع خدمة العملاء عبر الأرقام 01006279507 أو 01025817800.
يمكنك التسجيل معنا بالنموذج بالأسفل، وسنقوم نحن بالاتصال بك؛ للرد على أسئلتك واستفساراتك.
