تساهم التغذية العلاجية لمرضى القلب، في السيطرة على المرض والتعايش السلمي معه، وعدم التعرض للمضاعفات الخطيرة، التي قد تؤدي إلى الوفاة.
لذلك، دائمًا ما ينصح الأطباء، المرضي، بالالتزام بالأنظمة الغذائية المناسبة، خاصة الغنية بالخضروات والفواكه، أيضا الابتعاد عن الدهون المشبعة الضارة.
وهنا يبرز دور أخصائي التغذية المحترف، الذي يساعد المرضى على ذلك، من خلال تخطيط الأنظمة الغذائية المختلفة، وفقًا لحاجة كل مريض.
مرض القلب
تختلف الأمراض التي تصيب هذا العضو الحيوي في جسم الإنسان، والمسؤول عن ضخ الدم وتوزيعه، مثل مرض الشريان التاجي وعدم انتظام القلب.
أيضا أمراض مثل المشاكل الطبيعية بالقلب، والتي عادًة ما يولد بها الإنسان، وأمراض الصمام واعتلال العضلة والعدوى.
وبالرغم من هذا كله، يظل مرض الشريان التاجي، هو الأشهر والأخطر، حيث يصيب الأوعية الدموية الرئيسية بالتلف، الأمر الذي يؤدي إلى تصلبها أو تضييقها.
التغذية العلاجية لمرضى القلب
يوجد العديد من الأنظمة أو الحميات، التي دائمًا ما يُنصح بها لمرضى القلب، مثل نظام البحر الأبيض المتوسط، الذي يشتمل على الفواكه والخضروات الطازجة.
كذلك، التركيز على الحبوب الكاملة مثل الأرز والخبر، ولكن الأهم هو اعتماده على الأسماك غير الدهنية، كمصدر أساسي للبروتين في الوجبات.
ويعمل هذا النظام على تقليل اللحوم الحمراء الدهنية، ومنتجات الحليب قليلة الدسم ومشتقاتها، بالإضافة إلى الاعتماد على الزيوت الطبيعية مثل الزيتون.
التغذية العلاجية لمرضى القلب التاجي
يعمل نظام داش الغذائي، على مساعدة الإنسان في خفض ضغط الدم، السبب الرئيسي للإصابة بالمرض، حيث يعتمد النظام على:
- خفض الكولسترول الضار.
- تقليل الدهون الثلاثية.
- الوقاية من السمنة وتقليل الوزن.
- الإكثار من الخضروات والفواكه.
- تناول العصائر الطبيعية.
- الحبوب الكاملة مثل المعكرونة والخبز.
- الحليب ومشتقاته قليلة الدسم.
- البروتينات من المصادر غير الدهنية مثل الأسماك والدواجن.
تجنب المضاعفات
حتى يتجنب مريض القلب، الإصابة بالمضاعفات الخطيرة، مثل الجلطات والأزمات، عليه أن يكون حذرًا في الأطعمة التي يتناولها، على النحو التالي:
- إن تناول الأطعمة التي يزداد بها نسبة الدهون والزيوت غير الطبيعية، يؤدي إلى ارتفاع الكولسترول، الأمر الذي قد يساعد على تصلب الشرايين.
- تناول كميات كبيرة من الأطعمة المقلية والجاهزة، يسبب الآلام لمريض القلب.
- الاعتماد على الزيوت الطبيعية في إعداد الطعام، ولكن ليس بكثرة حتى لا يتسبب في الإصابة بالسمنة.
- التقليل من تناول الزبدة والقشدة، الذي قد يسبب مضاعفات خطيرة.
- الإكثار من تناول الأسماك بشكل عام، مرة واحدة على الأقل بالأسبوع.
- تواجد الخضروات والفواكه في الوجبات الرئيسية، أمر ضروري.
- استخدام الأعشاب والنباتات الطبية الصحية، ولكن تحت إشراف الطبيب.
التغذية الصحيحة للوقاية من أمراض القلب
لا يوجد عامل رئيسي، يمكن من خلاله الوقاية من الإصابة بمرض القلب، لكن الاعتماد على الأنظمة الغذائية السليمة. قد يكون سببًا في تقليل فرص الإصابة به.
وهذه مجموعة من النصائح الغذائية، التي قد تساهم في ذلك:
- اضبط الكميات التي تتناولها من الأطعمة، حتى لا تُصاب السمنة، التي هي من أكثر الأسباب التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
- لا تغفل عن الخضروات والفاكهة بشكل مكثف، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن.
- تناول كميات مناسبة من الخبز والأرز والحبوب الكاملة بشكل عام.
- لا تُكثر من تناول الأطعمة المشتملة على دهون غير صحية.
- اعتمد على مصادر البروتينات قليلة الدسم، مثل الدواجن والأسماك.
- التقليل من استخدام الأملاح، حيث يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
دبلومة التغذية العلاجية
تُقدم أكاديمية “Challenge” كورس التغذية العلاجية الشامل، الذي يؤهل إلى سوق العمل. من خلال نخبة من أفضل الأساتذة الأطباء والصيادلة الحاصلين على البورد الأمريكي.
يستهدف الدبلوم، جميع الخريجين المهتمين بالمجال، حيث يتم تجهيزهم بشكل كامل، من خلال المحاور الدراسية النظرية والعملية.
لا نفرض أي شروط للالتحاق بالدورة؛ بسبب طبيعة العلم، الذي يحتاجه الجميع دون استثناء، لتحسين نظام حياتهم الغذائي.
احجز الآن
يمكنك معرفة المزيد من المعلومات والتفاصيل عن الدبلوم، من خلال التواصل مع خدمة العملاء عبر الرقم 01006279507.
إذا كنت تواجه مشكلة في الاتصال بنا، يمكنك التسجيل معنا بالأسفل، وسنقوم نحن بالاتصال بك؛ للرد على أسئلتك واستفساراتك بخصوص الدبلومة.
