يجب معرفة الأكل الممنوع لمرضى أنيميا البحر المتوسط، لأن المرض الذي يُعرف بـ “الثلاسيميا”، يحتاج إلى أنظمة غذائية مناسبة؛ حتى تساهم في تجنب المضاعفات الخطيرة له.
منظمة الصحة العالمية، حددت يوم 8 مايو من كل عام، كيوم عالمي لـ مرض انيميا البحر المتوسط؛ بسبب خطورته الكبيرة، والحاجة الملحة لتعريف الناس به وبأضراره وطرق علاجه ومضاعفاته.
إن التغذية السليمة تلعب دورًا كبيرًا في علاج العديد من الأمراض، أو على الأقل الحد من خطورتها؛ لذلك يجب على مرضى الثلاسيميا، الاهتمام كثيرًا بالتغذية؛ لمساعدتهم على مقاومة المرض ومضاعفاته.
الأكل الممنوع لمرضى أنيميا البحر المتوسط
يجب الحرص في التعامل مع الأكل الممنوع لمرضى أنيميا البحر المتوسط، ويفضل عدم تناوله إلا بإرشاد الطبيب المعالج أو الأخصائي، ومنها:
- البروتينات مثل الكبد والمخ والكلى.
- البيض.
- الدجاج.
- المأكولات البحرية مثل الأسماك
- الخضروات الداكنة، مثل السبانخ والملوخية والجرجير.
- الفواكه المجففة.
- الحبوب الكاملة والخبز مثل العدس والفول والحمص.
- الجوز واللوز والبقوليات المجففة.
- البهارات مثل الكركم والكمون.
- الطحينة والسمسم.
تغذية مرضى أنيميا البحر المتوسط
يجب أن تتم عملية علاج مريض أنيميا البحر المتوسط، من خلال التعاون بين طبيب أمراض الدم وأخصائي التغذية، حيث يجب على الأخير معرفة نسب الحديد المناسبة للمريض.
في العموم يجب على مريض الثلاسيميا، عدم الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالحديد، كالكبد واللحوم الحمراء، أيضا العسل الأسود والبلح والتفاح والفول.
هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك، الذي يساعد في إنتاج كريات الدم الحمراء، يجب على المريض تناولها ولكن تحت إشراف الأخصائي منها “البرتقال والبقوليات والخضروات والكتان واللوز والجزر”.
الجسم يمتص الحديد المأخوذ من الحيوانات مثل لحم الأبقار، أفضل من النباتات مثل السبانخ.
ما هي انيميا البحر المتوسط؟
مرض وراثي في الدم، يمنع مادة الهيموجلوبين الموجودة في كريات الدم الحمراء، والمسؤولة عن نقل الأكسجين من الرئتين إلى الأنسجة، من القيام بوظيفتها بشكل كامل، الأمر الذي يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم الوراثي.
أنواع انيميا البحر المتوسط؟
هناك نوعين لانيميا البحر المتوسط، وهما:
ثلاسيميا ألفا: وتنقسم إلى الساكنة والبسيطة والشديدة وهيموجلوبين هـ.
ثلاسيميا بيتا: وتنقسم إلى صغرى وكبرى.
اقرأ أيضا: لـ الأخصائيين.. أهم 10 محاور لدراسة التغذية العلاجية لمرضى السكر
أعراض انيميا البحر المتوسط
بالرغم من أن معظم المصابين بالمرض يكتشفونه بالصدفة، عندما يجروا تحليل صورة الدم، إلا أن هناك بعض الأعراض التي قد تظهر على المصابين ومنها:
- شحوب البشرة.
- اصفرار في العينين.
- التأخر في النمو.
- ضعف الشهية.
- تكرار الإصابة بالالتهابات.
- فقر الدم.
- التعب الشديد.
- الضعف وضيق في التنفس.
- عدم انتظام ضربات القلب.
مضاعفات انيميا البحر المتوسط
قد يكون المرض في حد ذاته غير مخيفًا، خاصة إذا اكتشفه الانسان مبكرًا وبدأ في التعامل معه بالشكل الصحيح من خلال العلاج والتغذية السليمة، إلا أن مضاعفاته هي التي قد تشكل خطورة كبيرة في حال عدم الاهتمام به.
- أمراض القلب والكبد والطحال.
- تراكم الحديد في الدم.
- العدوى.
- هشاشة العظام.
- انخفاض الخصوبة.
- خلل في عمل الغدة النخامية والغدد المسئولة عن النمو.
علاج انيميا البحر المتوسط
يعود العلاج بنسبة كبيرة إلى حالة المريض، التي تتنوع بين حالة بسيطة ومتوسطة وشديدة، وفي هذه الحالات يكون العلاج بإحدى هذه الطرق:
- نقل الدم.
- الأدوية التي تساعد في تقليل نسبة الحديد في الجسم
- مكملات حمض الفوليك.
- زرع الخلايا الجذعية.
نقل الدم لمرضى انيميا البحر المتوسط
نقل الدم من أكثر أنواع العلاج استخدامًا وفعالية في هذا المرض، إلا أنه يحمل الكثير من المخاطر والمضاعفات؛ بسبب الحديد الذي يتراكم في الجسم مع نقل الدم.
الجسم لا يستطيع التعامل مع الكمية الكبيرة من الحديد، وبالتالي يترسب في الأعضاء وعلى رأسها الكبد، أيضا يترسب الحديد في القلب والغدة النخامية والبنكرياس.
قد يؤدي ذلك إلى خلل في القلب والكبد والغدد الصماء، أيضا ضعف النمو للأطفال والمراهقين.
اقرأ أيضا: أهم 10 مهام لأخصائي التغذية العلاجية
علاج كثرة الحديد في الجسم
علاج هذه المشكلة الكبيرة، يكمن في طريقتين، وقد يتم تنفيذهما معًا، الأولى تناول المريض لـ الأدوية التي تساعد في تقليل نسبة الحديد في الجسم والتي تُسمى “مزيلات الحديد chleators”.
الثانية تكون عبر إتباع نظام غذائي مناسب لحالة المريض؛ والذي يُبنى على نسبة الحديد التي يحتاجها، وبالتالي تناول أنواع معينة من الأطعمة وفقًا لنسب الحديد فيها.
دبلومة التغذية العلاجية
أصبح للغذاء دورًا كبيرًا في علاج الأمراض، لذلك زاد الطلب على وظائف أخصائي التغذية العلاجية بسكل كبير في الآونة الأخيرة.
الأخصائي يجب عليه أن يكون على دراية علمية وعملية، بجميع محاور وعناصر علم التغذية، التي يكتسبها من خلال التعلم المستمر.
نقدم لك دبلومة التغذية العلاجية التي تضمن لك العمل بأكبر المؤسسات الصحية والعلاجية، أيضا تضمن لك فتح مشروعك الخاص.
يتدرب الطلاب في كورس تغذية علاجية، على تغذية مرضى السكر والضغط والقولون، أيضًا تغذية كبار السن والحوامل والمرضعات، فضلًا عن التغذية الرياضية والسمنة والنحافة.
احجز الآن
تعرفنا على الأكل الممنوع لمرضى أنيميا البحر المتوسط، كما تستطيع معرفة كافة المعلومات والتفاصيل عن دبلومة التغذية العلاجية، من خلال التواصل مع خدمة العملاء عبر الأرقام 01098147260 أو 0102581780.
يمكنك التسجيل معنا بالنموذج بالأسفل، وسنقوم نحن بالاتصال بك للرد على كافة أسئلتك واستفساراتك.
